let's have a coffee cocktail!
Bij het bereiden van een cocktail stel ik voor om zeker naar balans te zoeken. Het gebruik van de juiste hoeveelheid suiker of andere zoetmaker kunnen zeker een meerwaarde zijn voor de bereiding.
Diverse likeuren en sterke dranken zijn combineerbaar in een koffie-cocktail. Enkele voorbeelden zijn Baileys, Rum, Kahlua, Wodka, Whisky, Jenever, …
Een combinatie met Gin zou ik vermijden.
Ook zeer kruidige dranken en afgeleiden van wijn zijn tricky. Cointreau en Grand Marnier in een French coffee kunnen maar zeker niet overdrijven.
Bij cocktails is een basisregel: steeds meten, niet uit de losse pols. Een recept is er om te volgen.
​
enkele suggesties:
espresso martini
black russian
white russian
Irish coffee
French coffee
Italian Coffee
snow white
Asiatico
B 52